(no subject)
Aug. 9th, 2011 05:57 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
proshloeРассказывала Соньке всякое-разное из своего детства, особенно Соньку заинтересовали мои воспоминания о магазинах. Оказалось, что многое из того, что я помню и рассказывала, она даже представить себе не может.
Помню, что в булочных были деревянные стеллажи с батонами, буханками и булками и металлические совочки на веревочках для определения мягкости хлеба. И продавались офигительно вкусные рогалики. А в кондитерских отделах продавался фруктовый разноцветный сахар и шоколадные конфеты без оберток "Домино" и "Кавказские".
В молочных - молоко, кефир и ряженка были в стеклянных бутылках с разноцветными крышечками из фольги. В ящиках стояли треугольные пакеты с молоком, а под ящиками всегда была молочная лужа. А еще продавалось завернутое в серую грубую бумагу шоколадное масло.
В гастрономе в мясном отделе на стене за прилавком висели связки сосисок и сарделек. Вареную колбасу совершенно бесплатно резали огромным ножом, если просишь. В углу стояли огромные кастрюли с краниками и носиками, и можно было купить стакан горячего бульона и пирожок с луком или капустой. А в другом углу делали молочные коктейли из молока и мороженого. 10 копеек стакан.
В овощном магазине картошка была расфасована в коричневые бумажные пакеты по 3 кг или высыпалась из люка в стене.
В ларьках с мороженым можно было купить вкуснейшее мороженое "Бородино" за 23 копейки и, если повезет, фруктовое - за 7. Нынешним щербетам можно только в углу плакать от собственного несовершенства.
Чуть позже появились магазины "Океан", в которых продавались холодные жареные пирожки с рыбой, которые рыбой совсем не пахли, но все равно были вкусные.
А еще в метро в переходе с Библиотеки Ленина на Калининскую в вестибюле продавали сок из стеклянных конусов. Вкуснее всех был виноградный и томатный, правда, соль в отдельном стакане часто была единым куском, его приходилось долбить ложкой.
А потом пришли 80-ые и поход в магазин превратился в охоту за хоть чем-нибудь съедобным. Многочасовые очереди за гречкой и печенкой, "в одни руки много не давать", икра минтая - деликатес на праздник и т.д.
Помню, что в булочных были деревянные стеллажи с батонами, буханками и булками и металлические совочки на веревочках для определения мягкости хлеба. И продавались офигительно вкусные рогалики. А в кондитерских отделах продавался фруктовый разноцветный сахар и шоколадные конфеты без оберток "Домино" и "Кавказские".
В молочных - молоко, кефир и ряженка были в стеклянных бутылках с разноцветными крышечками из фольги. В ящиках стояли треугольные пакеты с молоком, а под ящиками всегда была молочная лужа. А еще продавалось завернутое в серую грубую бумагу шоколадное масло.
В гастрономе в мясном отделе на стене за прилавком висели связки сосисок и сарделек. Вареную колбасу совершенно бесплатно резали огромным ножом, если просишь. В углу стояли огромные кастрюли с краниками и носиками, и можно было купить стакан горячего бульона и пирожок с луком или капустой. А в другом углу делали молочные коктейли из молока и мороженого. 10 копеек стакан.
В овощном магазине картошка была расфасована в коричневые бумажные пакеты по 3 кг или высыпалась из люка в стене.
В ларьках с мороженым можно было купить вкуснейшее мороженое "Бородино" за 23 копейки и, если повезет, фруктовое - за 7. Нынешним щербетам можно только в углу плакать от собственного несовершенства.
Чуть позже появились магазины "Океан", в которых продавались холодные жареные пирожки с рыбой, которые рыбой совсем не пахли, но все равно были вкусные.
А еще в метро в переходе с Библиотеки Ленина на Калининскую в вестибюле продавали сок из стеклянных конусов. Вкуснее всех был виноградный и томатный, правда, соль в отдельном стакане часто была единым куском, его приходилось долбить ложкой.
А потом пришли 80-ые и поход в магазин превратился в охоту за хоть чем-нибудь съедобным. Многочасовые очереди за гречкой и печенкой, "в одни руки много не давать", икра минтая - деликатес на праздник и т.д.
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2011-08-09 02:04 pm (UTC)no subject
Date: 2011-08-12 09:07 pm (UTC)no subject
Date: 2011-08-09 02:10 pm (UTC)no subject
Date: 2011-08-09 02:29 pm (UTC)no subject
Date: 2011-08-09 02:45 pm (UTC)(no subject)
From:no subject
Date: 2011-08-09 02:55 pm (UTC)(no subject)
From:(no subject)
From:no subject
Date: 2011-08-09 02:27 pm (UTC)Бульона на окраине не видел, коктейли в кулинарии почему-то делали, мороженое и сейчас бывает неплохон, но рублей по 50 за шарик.
Сыр и колбасу перестали резать (точнее заказывать порезать) с того момента, как поднялось благососточние и народ стал брать не по 100 грамм, а по полбатона, это год 1976-1979 примерно.
После этого исчезли продукты, ибо в СССР либо поголовно нищий народ и изобилие на прилавках, либо всеобщее благосостояние и всё из под прилавка.
no subject
Date: 2011-08-09 02:37 pm (UTC)(no subject)
From:no subject
Date: 2011-08-09 02:35 pm (UTC)и рогалики я не любила. ну мама мне их покупала, потому что ничего больше было нельзя. помню, я их разматывала в блин :)
no subject
Date: 2011-08-09 02:41 pm (UTC)(no subject)
From:(no subject)
From:no subject
Date: 2011-08-09 02:40 pm (UTC)А наше поколение может много баек рассказывать - и про детство с булочными, и про очереди, и про перестройку с "комками" и сливочными ликерами в ларьках и "коперативными джинсами" и так далее.
ЗЫ. а картошка все же была говно
no subject
Date: 2011-08-09 02:42 pm (UTC)(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:no subject
Date: 2011-08-09 02:42 pm (UTC)Очереди за сливочным маслом "по 200 грамм в одни руки", с номерками места в очереди, написанными шариковой ручкой на ладонях. Лет с семи я тоже был "руки". Можно было этот хвост отстоять два раза - после того как все с номерками пройдут.
Гастроном, однообразно заставленный крепостями из банок какой-нибудь кильки в томате.
Овощной с вечным запахом гниющих капусты/картошки и ошметками овощей на дне металлических клеток на колесиках.
Вкусный сливочный сливочный в брикетах по 200г, или молочное с отвратным кислым запахом.
Автомат с газировкой, из которого можно было надоить несколько стаканов в банку и быстро-быстро дома смешать с домашним сиропом.
no subject
Date: 2011-08-09 02:49 pm (UTC)no subject
Date: 2011-08-09 02:46 pm (UTC)А там нвезапно продавали подсолнечное масло.
посмотрев, как делают некоторые в очереди, я купила обратно бутылки в сдаче бутылок и в очереди за маслом меня уже нашел папа (она была длиннее, чем за гречкой)
ЗЫ. все же это стимулирует мозг, да....
no subject
Date: 2011-08-09 02:52 pm (UTC)(no subject)
From:(no subject)
From:no subject
Date: 2011-08-09 02:52 pm (UTC)За сметаной ходили с банкой, а за молоком - с бидоном.
В магазине на даче привоз был два раза в неделю, и очередь занимать приходилось с раннего утра. Хорошо, что рядом с магазином была большая поляна, а за ним - карьер, так что можно было одновременно стоять в очереди и играть.
no subject
Date: 2011-08-09 05:39 pm (UTC)no subject
Date: 2011-08-09 03:04 pm (UTC)Нет, в Днепропетровске был другой Советский Союз. Мы периодически с мужем на эту тему спорим. Он все про какие-то роскошества рассказывает. :-) Типа майонеза и сосисик.
no subject
Date: 2011-08-09 05:41 pm (UTC)no subject
Date: 2011-08-09 03:15 pm (UTC)no subject
Date: 2011-08-09 03:18 pm (UTC)А я из детства магазинного помню булочки по 3 копейки - мы их разрезали вдоль, мазюкали маслом и вареньем, ещё резвились, что это рот, и булка нам язык показывает. :) Сметану помню разливную, как мы с поллитровыми банками за ней ездили в магазин. Мороженое было "молочное" и ""сливочное". В вафельных стаканчиках и в бумажных. Для последних отдельно стояли деревянные палочки, которые нам выдавались, строго индивидуально к каждому стаканчику. Однажды мы купили мороженое в вафельных стаканчиках, а обнаружили на прилавке эти самые палочки для бумажных и втихую прицапнули по одной. Продавщица ужасно ругалась.
А ещё я помню из тех, советских деликатесов креветочное масло. Я его очень любила. И огромные батоны с изюмом. Кажется, они стОили аж 60 копеек.
no subject
Date: 2011-08-09 05:42 pm (UTC)no subject
Date: 2011-08-09 03:32 pm (UTC)За молоком надо было вставать в очередь в семь утра, тогда в десяти можно было эту очередь остоять. Мы молока много пили, так что через день с трехлитровым юидоном я стояла в этой очереди все детство :)
Сметаны разливной было много, за ней не стояли, возможно потому, что у нас в городе был хороший молочный комбинат.
За продуктами ездили в Москву :) В продуктовых электричках. Это делал папа, уезжал на целый день, приезжал с большой сумкой, чтобы в следующий раз уже ехать не скоро.
В какой-то период времени черную икру и скущенку (почему-то!) ели банками. Ика скорее всего была искусственная, или браконьерска, не знаю, но БАНКАМИ! Переела, не хочется вообще. А красную родители никогда не покупали. Ее я ела во всяких буфетах театральных и цирковых. Такое праздничное блюдо. Каково же было мое удивление, когда в институте в буфете я увидела автоматичскую раздачу бутербродов (это раз!) и бутерроды были с красной и черной икрой (это два!).
Стеклянные конусы были и у нас, из них я покупала сок после бассейна. У нас хороший бассейн, олимпийского размера, так что мы все туда ходили в обязательном порядке - школьники и раз в неделю на спортивной секции :)
А картошку мы выращивали сами. Это случилось уже в 80х, когда всем дал по три сотки земли. А потом ее надо было хранить... А еще мы всей семьей делали бочонок квашеной капусты. Папа покупал мешок капусты, а потом вся семья садилась и шинковала, мыла взвешивала :) Потом всю зиму ели :))
Воспоминания такая штука - как начнешь, так весь вечер можно вспоминать :)
no subject
Date: 2011-08-09 05:43 pm (UTC)(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:no subject
Date: 2011-08-09 03:45 pm (UTC)Из хорошего и вкусного вспоминаю только рулеты с маком, потом их долго не было, а с середины 90-х снова появились, не хуже тогдашних.
no subject
Date: 2011-08-09 04:14 pm (UTC)у нас картошка не сыпалась из стены и мороженое было одного вида. и бульона не было (а какая прекрасная идея!)
но вот о чем я реально сожалею в нашей теперешней жизни - о серой оберточной бумаге. я не люблю пакеты и упаковку. и каждый раз печалюсь, глядя, сколько упаковки улетает в мусорку. а сколько за нее наценка идет...
no subject
Date: 2011-08-09 05:44 pm (UTC)(no subject)
From:(no subject)
From:no subject
Date: 2011-08-09 04:52 pm (UTC)А еще у нас были пышечные в каждом районе, но самая лучшая считалась у Капеллы.
no subject
Date: 2011-08-09 05:45 pm (UTC)(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:no subject
Date: 2011-08-09 05:00 pm (UTC)мороженое возили из москвы завернув их в газету с искусственным льдом.
а вкус фруктовых мороженых я оценила только когда в Москве Пингвин появился, вот это было вкусно
no subject
Date: 2011-08-09 05:46 pm (UTC)no subject
Date: 2011-08-09 05:42 pm (UTC)Железная решетчатая корзина, в ней тетраэдры молока, у каких-то лопнули уголки, по бетонному полу течет струйка.
Замогильно-тошнотный запах картошки в овощном. И странное полупыточное приспособление для ее насыпания в разверстые мешки.
Молоко в огромных бидонах в деревенском магазине. И мухи, мухи на лентах и вокруг. Горячие буханки хлеба. И терпеливая очередь, ожидающая своего молока, своего хлеба. И пока откроется магазин.
Слипшиеся барбариски в полиэтиленовых пакетах на длинных полках. Сплошь барбариски.
Серые макароны.
Волшебные рыбные пельмени, прилипшие друг к другу, как замерзающие сиротки в немецких сказках.
Зеленые бананы, которые дозревали в носках.
Очень просторные магазины. В принципе, пустые.
А потом внезапный девяносто первый год. И много-много разной невыразимо вкусной, невыразимо прекрасной немецкой и финской еды...
no subject
Date: 2011-08-09 05:45 pm (UTC)И круглые булочки за три копейки.
Пирожное "картошка" за десять копеек, пирожное "эклер" за двадцать три.
Это блаженное слово "кулинария". В ней всегда пахло пирогами с палтусом.
(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:no subject
Date: 2011-08-10 01:13 am (UTC)Пончики еще горячие продавались. А еще я любила масло селедочное, на развес как и обычное масло можно было купить.
no subject
Date: 2011-08-14 06:33 am (UTC)Чеки никогда не давали на руки, чек от кассы продавщицы настаивали на штырь на прилавке, мы когда в магазин играли, непременным действо было вот это насаживание чеков.
Сейчас думаю, что в Океане на Тверской тоже не помню пирожков, но гарантировать не могу. Редко посещает магазин был. Пирожки точно были слева от окошка сдачи стеклянной тары в универсаме на Б.Бронной ( сейчас там кажется Алые Паруса). В том же отделе, где пирожки, продавались соки в трехлитровых банках.
Рогатки дома наказывали на вилку и обшаривали га открытом оне газовой плиты. Ели горячими и с короткой. Школьное лакомство - смешанные лепешки и булочки за 3 коп. И еще обыденные публики из западного теста, скупо обсыпанные маком
no subject
Date: 2011-08-14 06:35 am (UTC)no subject
Date: 2011-08-21 11:30 pm (UTC)Стеклянные конусы с соком хорошо помню, больше всего любила вишневый, его так было трудно купить, а вот бульона разливного у нас в окрестностях точно не было
no subject
Date: 2012-03-03 10:31 am (UTC)без обёрток.
Когда я принёс в штабную комнату выездного семинара конфеты "кавказские"
меня стали просить дамы-коллеги (60+) купить им домой этого еще.
[посёлок Московский, около Внуково там же и разноцветный фруктовый сахар и мармелад желейный и пастила в развес]